To, že ryby jsou zdravé, víme všichni, ale v české kuchyni nejsou tak často. Já osobně je moc v jídelníčku nemívám. V červnu jsem koupila 2 pstruhy na vyzkoušení. Myslela jsem si, že připravit rybu je složité, ale mýlila jsem se. Není nad jednoduché recepty... není nad čisté nepřeplácané chutě!!!
Omyté pstruhy osolte, potřete kmínem, pokapejte citronovou šťávou a poprašte z obou stran moukou. Na pánvi rozpalte olivový olej, přidejte kousek másla a smažte pstruhy po obou stranách několik minut. Na osmařené pstruhy položte ještě plátek másla a kolečka citrónu. Servírujte s bramborami.
Žádné komentáře:
Okomentovat