Mám doma půjčený strojek na nudle a vzala jsem si k tomu i knížku o těstovinách. Úplně jsem se do toho tak "zbláznila", že jsem po zkušební várce včera udělala jseště další tři. Ne že by to bylo nějaká brnkačka - naopak je to hodně pracné. Ale ten výsledek stojí zato. Jsou čerstvé a výborné.
1 várka (píšou pro 6 osob - řekla bych, že pro šest je to jako příloha, pro čtyři jako hlavní jídlo, např. s mákem)
- 300g hladké mouky
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce soli (já dávám míň)
- 3 vejce
Vše se smíchá a vypracuje tuhé těsto. Potom se ještě propracovává ve strojku. Dále se vyválí na nejtenčí a nechá sušit. Otázka, co z nich chcete mít... podle toho se ještě zpracovávají.
 |
| strojek |
 |
| sušení |
 |
| lasaně |
 |
| do těchto jsem přidala bylinky |
A co vás čeká příště? Budou to plněné cannelloni a zapékané v troubě... s použitím lasaní.
jé, tyjo, vypadaj dost chutně!! :)))
OdpovědětVymazatvtipný je, že sme se zrovna dneska s pár lidma o vyrábění nudlí bavili a ještě k tomu jsem zahlídla něco o tom v TV :D :D